배송은 좀 늦어서 살짝 녹은채로 배송 됐지만 그래도 맛은👍🏻 회로도 먹고 구이로도 먹었는데 진짜 너무 맛있었어요ㅠㅠ

저는 회를 만들 줄 몰라서 머리랑 꼬리 떼고 손질해서 걍 기름 안넣고 에어프라이어에 구워먹었는데, 기름이 정말 많이 나와서 바삭하게 구워지고, 고소하니 정말 맛있었어요.

같이 동봉된 드라이 아이스 다 녹아없어지고 전어도 다 반 정도 녹아서 왔어요. 녹았던거 다시 냉동하기 찜찜해서 손질후 소금 많이 쳐서 냉장이 넣어뒀어요, 빠른시일내에 먹어야할거 같아요, 작년애 대방어 시켰을땐 완전 냉동 상태로와서 아주 만족했는데..

살짝 해동된 상태로 이렇게 잘 포장되어 도착합니다. 살짝 녹은 팩을 다시 냉동했다가 녹여서 손질해서 먹어도 비릿내 크게 없고 고소하고 맛있습니다. 자연산이라서 내장 제거없이 지느러미랑 비늘 제거하고 굵은 소금 치고 칼집 앞뒤로 내서 오븐에 노릿하게 초벌구이 했다가 백야드에서 숯불에 직화로 먹었는데 정말 맛있었습니다. 8명이서 미국에서 전어구이 파티를 하며 한국에서의 추억을 소환해봤습니다. 아 그리고 오븐에서 생선구이를 할때 1:3으로 희석한 식초를 뿌려서 구워주면 비릿내를 팍 줄일 수 있습니다.

친한 교인들과 전어구이 모임을 가지고자 신청했습니다. 한팩에 13-14마리라서 4팩이면 8명이 충분하겠다 생각하여 도착한 날 한 팩을 시식해봤습니다. 와우~~ 이건 한국에서 먹었던 그맛 그대로를 이곳 미국에서 즐길 수 있다니... 너무 감탄한 맛이었고 눈 깜짝할 새 8마리를 폭풍흡입하게 되어 8명이 4팩은 부족할 것 같아서 5팩을 더 주문하기로 했습니다.