내장 제거된 고소한 찌개용 멸치 (5.5lb)

주문 마감 후 취소 및 환불 불가합니다.

찌개용 멸치 (500g) X 5

기장을 대표하는 특산품 멸치

매년 멸치축제가 열릴 만큼 유명한

기장의 멸치를 소개해 드릴게요.

기장 바다에서 동물성 플랑크톤을

먹고 자라 지방질이 풍부해 마른 멸치와

다르게 고소한 맛이 일품입니다.

봄철 입맛 돌아오게 하는 감칠맛

멸치는 3~4월 맛이 올라와

5~6월, 9~10월에 살이 차올라

가장 맛있습니다.

기장 수협 1번 중매인으로서 직접 경매를

본 후 질 좋고 싱싱한 멸치만을

엄선하여 판매하고 있습니다.

당일 작업, 손질하여 신선하게 발송

찌개용 멸치는 짓물러짐을 방지하고자

머리와 내장을 제거한 후 바로 급냉하여

보내드립니다.

따로 손질할 필요 없이 물에 씻어

찌개 끓여서 봄철 별미를 즐겨보세요.

이렇게 드셔보세요

#멸치쌈밥

멸치를 2~3번 찬물에 깨끗이 헹군 후,

멸치를 냄비에 깔고 각종 채소를

멸치 위에 올려주세요.

그 위에 양념을 올린 후, 잠길 듯 말 듯하게

물을 넣고 자박하게 끓여주세요.

이렇게 배송돼요

냉동상태로 드라이아이스와 함께

배송됩니다.

보관 & 해동 방법

Q. 보관 방법이 궁금해요.

수령 후 냉동보관(-18ºC) 하세요

Q.비린내가 나요.

멸치는 선도 유지를 위해 해수로만

씻어서 보내드리고 있습니다.

비린내가 느껴지신다면 물이나

막걸리에 깨끗이 씻어서 드셔주세요.

Q. 검은색 내장이 있어요.

최대한 검정색 내장을 제거하려

노력하지만 손으로 작업하기에 완전히

제거하지 못하는 경우가 있습니다.

이럴 경우 직접 제거해 주세요.

Q. 빨간색 알

빨간색은 알이니 제거하셔도 되고

같이 넣어 드셔도 됩니다.

원산지: 멸치(국내산)