[Bundle Product] [Hwanggeums Place] Aged Arrowroot Juice (100ml x 30 pieces)
[Bundle Product] [Hwanggeums Place] Fermented Arrowroot Juice (100ml x 30 Pack)
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인적 드문 한적한 시골마을에서 직접 캔 칡으로 정성을 다해 만듭니다! 황금이네 숙성칡즙! 자신있게 소개할 수 있는 특별한 이유 황금이네 숙성칡즙! 직접 산에 올라 캔 칡으로 만듭니다. *물량 부족시 다른 곳에서 공수해오기도 합니다. 30년 이상 칡을 채취하고 20년의 제조 경력으로 좋은 칡만을 사용하여 칡만을 넣고 정성껏 만듭니다.
농부가 만드는 숙성칡즙
숙성칡즙 미리보기 특별한 이유!
번호 설명 01 100% 국산 칡만 사용해 직접 제조 02 3번의 여과과정으로 안전하고 깨끗하게! 03 다른 첨가물 없이 칡만으로 제조 04 HACCP인증 의무가 아닌 기본 05 칡즙 제조 역시 황금이네에서 직접! 06 내 가족을 위한 마음을 담아 제조 POINT 01 직접 캐는 겨울 칡 이야기
단계 상세 설명 칡이 숨어있는 겨울산 도착! 오랜 노하우로 칡이 있는 곳을 잘 파악하고 있습니다. 겨울철 산이라 스산하지만 땅 아래 보물이 숨어있습니다. 삽으로 조심조심 파내기 시작! 25년의 노하우로 줄기만 봐도 칡을 구분합니다. 칡은 환경마다 다르게 뿌리를 뻗기 때문에 일일히 파봐야합니다. 칡이 모습을 드러냅니다. 칡이 그 모습을 드러내기 시작합니다. 이때 쯤 겉에 흙을 손으로 일일히 살살 털어내주며 캐야합니다. 칡 주의의 흙을 캐냅니다. 뿌리나 원물이 상하지 않게 칡 주변을 조심스럽게 흙을 파내야합니다. 귀한 먹칡도 함께 캐냅니다. 토질과 환경이 맞아야 보이는 귀한 먹칡도 많이 캡니다. 일반 칡과 함께 아낌없이 넣어 만듭니다. 서홍택 대표가 직접 캔 칡으로 만든 칡즙!
낙엽이 떨어지는 11월, 서리가 내린 후에 채취 후 숙성시킨 후에 소개합니다. 황금이네만의 비법으로 숙성과정을 거쳐야만 맛이 무르익기 때문입니다. 다른 첨가물 없이 오로지 칡만을 넣어 진하게 제조합니다. 칡뿌리추출액 100% [칡(국내산), 고형분 12.38%] 100ml(50.2kcal) 고형분 12.38% 제품입니다. 농도를 표기하는 상품인 만큼 오직 생칡만으로 거짓없이 투명하게 만듭니다. 원물이 가장 중요한 즙, 나와 내 가족이 먹는 즙이 어떤 시설에서 제조하고 있는지 확인하세요! 「식품위생법」 제48조제3항 · 제48조의2제3항 및 같은 법 시행규칙 제63조제3항 · 제63조의2제3항에 따라 식품안전관리인증기준적용업소로 인증합니다. 원료 선별부터 제조까지 식약처 인증 HACCP 제조시설에서 깨끗하게 만들어 보내드립니다. 황금이네가 직접 받은 인증서입니다.
POINT 02 시간이 완성하는 숙성칡즙
수증기를 이용한 저온스팀추출(간접가열)
구분 특징 상세내용 이전 제조방식 전용솥에서 저온추출 너무 뜨거우면 제가 가진 영양소가 파괴될 수 있어요! 너무 뜨거워요ㅜㅜ 영양소 파괴가 걱정 돼요! 현재 제조방식 스팀보일러 가동, 관을 통한 간접 열 전달 그냥 따뜻한 방에 있는 느낌! 어리둥절 할 정도? 영양소 손실 최소화에 많이 도움이 될 것 같아요! 직접가열 → 간접가열 정성을 듬뿍 담은 제조과정 공개!
단계 제목 설명 01 칡을 채취 11월 서리가 내리고 나서 칡을 직접 채집합니다. 02 선별장으로 이동 겨울에 캔 칡을 모아서 황금이네 선별장으로 이동합니다. 03 철저한 위생관리 해썹인증은 의무가 아닙니다. 이제는 기본입니다. 04 고압 세척 칡은 땅속에서 살기 때문에 꼼꼼한 세척은 기본중에 기본입니다. 칡의 흙까지 깨끗하게 닦기 위함이에요! 05 과감한 절단 1차로 칡을 절단합니다. 이때 좋지않은 칡은 과감하게 버려진답니다. 06 2차 자동세척 절단한 칡을 2차로 자동세척을 진행합니다. 07 잘게 파쇄 깨끗해진 칡을 잘게 파쇄하여 진액을 달일 준비를 합니다. 08 분쇄과정 칡은 분쇄해야 더 진하고 맛 좋게 만들 수 있기에 분쇄는 필수입니다. 부직포에 파쇄된 칡을 담습니다. 09 저온스팀추출 간접 스팀추출을 하는이유는 영양소 파괴를 최소화 하기 위한 노력입니다. 저온 간접 스팀추출을 합니다. 10 유압과정 유압과정을 통해서 원물의 마지막 1방울까지 모두 짜냅니다. 11 3차례 여과 3번 여과과정을 통해서 혹시 모를 불순물까지 다 걸러냅니다. 12 순간과정 여과 후 다시 한번 과정을 거치게 됩니다. 13 진한 즙 제조 깨끗한 포장실에서 한포한포 정성까지 담아줍니다. 풍부한 거품은 칡의 품질을 나타내요! 14 전용 파우치 충진 위생적인 공간에서 전용 파우치에 충진합니다. 15 숙성과정 황금이네만의 적정한 온도에서 진한 칡즙을 위해 숙성과정을 거칩니다. 
POINT 03
첨가물 0% 칡즙만 100%
고형분 12.38%
POINT 04
HACCP인증 제조시설 제조
황금이네 제조시설 HACCP인증서
황금이네 HACCP인증서
시설 및 관리 항목 스테인리스 관 한 솥 관리 모니터링 및 오염방지 작업 복장 준수
분명, 맛있지는 않습니다. 하지만 칡즙을 드셔야 한다면 황금이네 칡즙이 좋은 선택일 것입니다. 진하게 내린 칡즙을 저온창고에서 숙성과정을 거칩니다. 쓴맛이 숙성되면서 적어지고 단맛이 추가되며 목넘김이 부드러워 집니다. 평생 농사지으신 조종숙 대표님을 위해 서홍택 대표는 매일 산에 올랐습니다. 어머니에게 줄 칡즙을 만들기 위해서입니다. 그런 마음을 담아 만들게 된 칡즙입니다. 아빠의 마음도, 아들의 마음도 잘 아는 서홍택 대표가 이름을 걸고 만듭니다. 황금이네 숙성칡즙은 서홍택 대표가 직접 제조하며 CS까지 책임지고 있습니다. 선별 = 제조 칡즙! 잘 알아보고 구매하셔야 합니다. 황금이네는 모두 YES!
POINT 05
먹기 힘든 칡! 이제 1일 1칡!
칡은 원래 굉장히 씁니다. 그래서 필요합니다.
재구매가 높은 이유!
POINT 06
어머니를 위한 아들의 마음
아빠가 되니 가족을 걱정하는 마음이 깊어집니다.
대표가 직접 제조
CHECK LIST 구매 전 꼭! 체크하세요
질문 답변 제조를 직접 하나요? 제조부터 포장까지 모두 직접하기때문에 합리적인 가격으로 좋은품질의 칡즙을 소개할 수 있는 이유입니다. 깨끗한 곳에서 만들어지나요? 철저한 위생을 위해 모든 시설은 꼼꼼하게 세척하고 바닥은 고압 세척기로 마무리합니다. 겨울에 직접 캔 칡으로 만드나요? 황금이네만의노하우로 직접 캔 겨울철 국내산 칡을 이용하여 더욱 안심하고드셔도 됩니다! 매일 먹는데 쓴맛이 과하진 않나요? 원래 쓴 맛이 나는 칡! 숙성하여 더 나은 목넘김을 위해 노력합니다.
총 내용량 100ml / 50.2kcal 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000 kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
항목 내용 항목2 내용2 제품명 숙성칡즙 식품유형 액상차 내용량 100 ml 원재료 및 함량 칡뿌리추출액 100% [정제수, 칡(국내산), 고형분12.38%] 품목제조보고번호 202004470296 보관방법 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관 소비기한 별도 표기일까지 포장재질 폴리프로필렌PP(내포장) 제조 및 유통판매원 황금이네 충청북도 보은군 삼승면 남부로 3790-123 소비자상담 1599-7909 영양정보
영양성분 총 내용량당 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 영양성분2 총 내용량당2 1일 영양성분 기준치에 대한 비율2 나트륨 1.0mg 0% 지방 0.1g 0% 탄수화물 11.4g 4% 트랜스지방 0g - 당류 4.5g 5% 포화지방 0.1g 0% 콜레스테롤 0mg 0% 단백질 1.0g 2%
California Proposition 65
위 고지사항은 캘리포니아 주 법에 의해 표시하였습니다. 자세한 정보는 www.p65Warnings.ca.gov/food 에서 확인하십시오.
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