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뿔소라살 1kg (1팩)

'알이 굵고 통통한 뿔소라살'

뿔소라는 늦가을과 봄에만 맛볼 수 있습니다.

제주에서는 6월부터 9월까지가

뿔소라 보호를 위한 금채기이기 때문이에요.

이 시간을 지나고 살이 가득 차고 맛이 오른

뿔소라를 건져올립니다.

모든 과정을 사람이 직접 하기 때문에

많은 양이 나오지 않아요!

그만큼 귀하지만 기다려서 먹으면 너무 좋은

뿔소라를 한품에서 가져왔어요!

한림 수협 경매 후 급냉해 신선도 최상 유지

절대 법칙인 "시간 = 신선도" 살리기 위해

경매장 부터 30분 내외 거리에

제 2 가공 공장을 설립.

죽어 신선도가 떨어질 것을 대비합니다.

한림 수협에서 제주 자연산 뿔소라를

경매 후 옆 공장에서

손질 후 자숙 작업해 급냉 하고 있어요.

진공 포장 후 급랭하기 때문에

신선함은 보장해드립니다!

껍질을 제외하고 살만 남겼어요

손질이 까다로운 뿔소라를 선별하고 자숙해

살만 따로 준비했어요.

이미 손질되어 있어 요리 전 흐르는 물에

한 번 세척한 뒤 조리하고 드시면

쫄깃하고 담백한 제주 뿔소라 살을 드실 수 있어요!

이렇게 드셔보세요!

뿔소라 된장찌개

된장찌게에 뭉텅뭉텅 넣고 한번만 끓여주세요

더 깊은 맛의 뿔소라 된장찌개가 완성 됩니다.

뿔소라살 무침

쌈채소나 부추, 통깨와 함께 매콤새콤하게 버무려보세요.

이렇게 배송돼요

냉동상태로 드라이아이스와 함께

배송됩니다.

보관 & 해동 방법

Q. 보관 방법이 궁금해요.

수령 후 냉동보관(-18ºC) 하세요

원산지: 뿔소라(제주산)