※ 해당 상품은 파트너사가 직접 발송하는 제품으로 출고 시 배송 조회 링크가 포함된 메일을 보내드립니다. 주문 후 메일함(스팸함 포함)을 꼭 확인 부탁드립니다.

🥩 한국에서 먹던 고기 기준 그대로

엄선한 고기를 정성스럽게 손질해 신선함을 살리고, 누구나 간편하게 조리할 수 있도록 준비했습니다.

팬이나 그릴에 올리기만 하면, 집에서 바로 구운 듯한 풍부한 육즙과 식감을 즐길 수 있습니다.

상품 구성

정통 한국식 차돌박이 6 lbs

얇게 썰어 더욱 부드럽고 고소한 차돌박이는 풍부하게 퍼진 마블링으로

짧게 구워도 진한 육향을 느낄 수 있는 인기 부위입니다.

불판에 올리는 순간 빠르게 익어 바쁜 날에도 부담 없이 즐기기 좋고,

구이부터 된장찌개, 차돌된장, 숙주볶음까지 다양하게 활용할 수 있습니다.

✔ 얇은 슬라이스로 빠른 조리

✔ 고소한 풍미가 살아있는 마블링

✔ 구이와 요리에 모두 잘 어울리는 활용도 높은 부위

👉 지글지글 구워지는 순간부터 식욕을 깨우는 고소함을 경험해 보세요.

위 사진은 예시로,

실물과 차이가 있을 수 있습니다.

섭취 방법

1. 팬을 중불로 충분히 예열한 뒤,

별도의 식용유 없이 차돌박이를 올려주세요.

2. 굽기 시작하여 기름이 자연스럽게 나오도록 구워줍니다.

3. 앞뒤로 뒤집어가며

겉면이 노릇해질 때까지 충분히 익혀주세요.

(조리 시간 약 3–5분, 두께에 따라 조절)

* 기호에 따라 마늘, 김치, 버섯 등을 함께 구우면 더욱 맛있습니다.

* 조리 중 과도한 센 불은 피해주세요.

보관 & 해동 방법

Q. 보관 방법이 궁금해요.

수령 후 냉장 및 냉동보관(-18ºC) 하세요

Q.해동 방법이 궁금해요.

냉장실에 하루 전에 해동해드세요.

✅원산지 : 미국

요리 응용 분야

한국식 바비큐 : 차돌박이는 한국식 바비큐의 대표 메뉴입니다. 얇게 썰어 뜨거운 불판에 빠르게 구워냅니다. 차돌박이는 보통 참기름, 소금, 후추로 만든 소스에 찍어 먹는데, 이 소스가 차돌박이의 육즙 가득한 풍미를 더욱 살려줍니다. 쌈, 파무침, 다양한 반찬 등이 곁들여 먹기 좋습니다. ( The Spruce Eats ) ( KoreaTravelPost ) ( AsianSupper )

서양 요리 : 서양 요리에서는 소고기 양지살을 흔히 저온에서 천천히 익히거나 훈제합니다. 하지만 한국식 바비큐에서는 양지살을 얇게 썰어 바로 구워 먹는 것이 빠르고 풍미 있는 조리법입니다. 이 방법은 고기의 육즙과 부드러움을 그대로 유지해줍니다 ( The Spruce Eats ).

맛 특징

소고기 양지살은 구웠을 때 부드럽고 육즙이 풍부하며 진하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 얇게 썬 부위는 빠르게 익혀 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 이룹니다. 참기름, 소금, 후추로 간단하게 양념하면 고기 본연의 맛을 해치지 않고 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

레시피 하이라이트

정통 한국식 바비큐를 경험하고 싶다면 소고기 양지살 쌈을 만들어 보세요.

•  재료 : 소고기 양지살, 양상추, 참기름, 소금, 후추, 각종 반찬.
•  조리법 : 얇게 썬 소고기 양지살을 센 불에서 재빨리 굽습니다. 참기름, 소금, 후추로 만든 소스를 곁들여 드세요. 구운 고기를 상추에 싸서 파 샐러드와 다른 반찬들과 함께 곁들이면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. ( The Spruce Eats ) ( KoreaTravelPost ) ( AsianSupper )

한국식 바비큐와 젓갈의 궁합

소고기 양지살은 한국 전통 발효 해산물인 젓갈과 매우 잘 어울립니다. 젓갈은 쌈장과 비슷한 양념으로 고기의 풍미를 더욱 살려줍니다.

•  명란젓 : 취향에 따라 참기름을 약간 섞어 드셔도 좋습니다.
•  청어알젓 : 취향에 따라 참기름을 약간 섞어 드셔도 좋습니다.

소고기 양지살은 풍부하고 감칠맛 나는 풍미로 다양한 요리를 한층 더 고급스럽게 만들어주는 다재다능하고 맛있는 부위입니다. 한국식 바비큐를 즐기거나 다른 요리에 활용하든,

양지살은 특별하고 만족스러운 미식 경험을 선사합니다.