[제주어부] 제주 청보리 부세조기 220g (1미)

청보리 부세조기

부드러운 식감이 매력적인

청보리 부세조기예요.

야들야들한 속살의 담백하고

고소한 감칠맛이 일품이지요.

노릇하게 구워도 좋고,

양념을 더해 조림으로 만들어도 맛있어요.

다채롭게 요리해 식탁을 풍성하게 채워보세요.

약 15cm의 큼지막한 크기의 청보리 부세조기

 통통한 속살의 야들야들한 식감이 일품

 구이, 조림, 튀김으로 요리

조기구이

재료: 청보리 부세조기 1미, 쌀뜨물 2컵,

레몬 1/4쪽, 무 간 것 1큰술, 간장 1/2큰술

양념: 청주 1큰술, 생강즙 1큰술, 굵은소금 1/2큰술

1. 해동한 청보리 부세조기를 쌀뜨물에 10분간 담가주세요.

2. 흐르는 물에 헹궈주세요.

3. 적당히 칼집을 낸 뒤 소금, 청주, 생강즙을 뿌립니다.

4. 20분 정도 재워두세요.

5. 200 ℃로 예열한 오븐에 넣어 7분 정도 구워주세요.

6. 뒤집어서 7분 정도 더 구워주세요.

7. 구운 청보리 부세조기에 레몬즙을 뿌려주세요.

8. 갈아낸 무 위에 간장을 뿌려 곁들여주세요.

이렇게 배송돼요

보관 & 해동 방법

Q. 보관 방법이 궁금해요.

수령 후 냉동보관(-18ºC) 하세요